栄養学の進歩について

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　 人類の生活は、多くの変遷を経てきました。 しかし、栄養に関する限り、古代から現代に至るまで、私たちの健康を左右する重要な要素であり続けています。 古代ギリシャの時代にはすでに、食べ物が生命維持に不可欠であること、そし…