牛乳の鳥インフル感染

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　 2024年3月末、ニューメキシコ州の酪農場で、牛の鼻腔と牛乳から初めて高病原性鳥インフルエンザウイルス（HPAI）のH5N1亜型が検出されました。 人間の食卓に届く可能性がありますし、心配の声が挙がるのは当然のことで…