ある病気を患った方が、よく口にする質問が「何を食べたら良くなるのでしょうか？」というものがあります。
「残念ながら、特効薬のような食材はありません。まずはバランスよく食事を摂ることが基本ですし、大切ですね。」とお答えするのですが、「バランスが良い」とは実はわかりにくいことなのかも知れないとも思っています。
今回は「バランスが良い食事」の一つのヒントを紹介します。
平成17年に厚生労働省と農林水産省による「食事バランスガイド」が作成されました。
食事の改善のために「毎食、主食・主菜・副菜をバランスよく取る」にはどうしたら良いかをわかりやすくイラストで示したものです。
これは農林水産省のサイトでダウンロードができます。→ 「食事バランスガイド」について
食事の改善のためには、まずは現状の点検がスタートです。
現状を点検したうえで、自分の食生活を最も乱していると思うところを改善するのが王道ですね。
食事バランスガイドは、そのものさしになるものです。
