紫色の守護者―紅いもに含まれる色素と、体の中で続く防御の話 2026/01/13Posted in健康, 文献, 日常 強い日差しの下で育つ植物は、逃げることができません。 光は恵みである一方、過剰になれば細胞を傷つけ、遺伝情報を壊します。 そこで植物は、自分の内側に防御の仕組みを組み込みました。 その一つが、紫色として私たちの目に映…
